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硕士论文-施氮量对花生产量和品质的影响及其生理基础研究，共64页，40983字
摘
要
试验于 2005-2007年在青岛农业大学农学实验站进行。以珍珠豆型花生品种白沙 1016
和普通型花生品种花育 17号为研究材料，采用田间调查和室内分析相结合的方法，系统研
究了氮肥不同用量对花生产量和品质形成的影响及其生理基础，探讨了花生高产优质的氮
肥最佳施用量指标。主要结果如下：
1.施氮量对花生生长发育的影响
施氮量对不同类型花生品种生长发育的影响有所不同，适宜的施氮量促进了花生植株
的生长及干物质积累。在施纯氮 0-90kg/hm2范围内，白沙 1016植株各形态指标和各部分
干重积累随施氮量的增加而增加，当施氮量达到 135kg/hm2时，各时期的荚果干物质积累
量则相对下降，出现徒长现象。花育 17则在施氮量 0-135kg/hm2的范围内，随施氮量的增
加地上部和地下部协调生长，荚果产量显著提高，当施氮量为 180kg/hm2时，植株营养生
长过旺，荚果产量下降。一定施氮量范围内，施氮对花生苗期根瘤的生长有促进作用，施
氮不利于中后期根瘤的发育。
2.施氮量对花生碳代谢的影响
适宜的施氮量可提高花生的叶面积系数，增加叶片的叶绿素含量，提高群体的光合速
率，增加光合产物积累，为碳氮代谢提供充足的底物。在一定的施氮量范围内，随施氮量
的增加，花生叶片中 SPS活性提高，蔗糖含量增加，但过量施氮后 SPS活性下降，蔗糖含
量降低。表明适量施氮可促进花生碳代谢。
3.施氮量对花生氮代谢及磷、钾养分吸收的影响
增施氮肥能显著促进花生植株对氮素的吸收。随施氮量的增加，花生植株氮素积累量
增加，不同类型品种表现有所不同。白沙 1016当施氮量大于 135 kg/hm2时，营养器官对氮
素的吸收量趋于降低，籽仁中的氮素积累量则在施氮量大于90kg/hm2时就开始呈下降趋势；
花育 17氮肥用量在 0-180kg/hm2范围内，营养器官氮素积累量呈一直增加的趋势，籽仁中
的氮素积累量则在施氮量为 135kg/hm2时达到最高，此后开始下降；施氮能不同程度促进
花生植株对磷、钾养分的积累。两品种都表现为随施氮量的增加，营养器官的氮素分配比
例趋于增加，营养器官氮素向籽仁中的转移效率降低。在施氮量 0-135kg/hm2范围内，花
生植株各部分对氮素化肥的吸收量随施氮量的增加而增加，吸收利用率则呈下降趋势。随
氮肥施入量的增加可明显促进植株体内的氮素循环，有利于提高硝酸还原酶和谷氨酰胺合
成酶的活性，增加花生叶片可溶性蛋白质、游离氨基酸含量。施氮有利于提高花后叶片保
护性酶（SOD、POD）活性，降低 MDA含量，延缓叶片衰老。
3.施氮量对花生产量与品质的影响
一定施氮量范围内（白沙 1016施氮量≤90 kg/hm2，花育 17施氮量≤135 kg/hm2），增
加氮肥用量，能提高花生产量各构成因素水平，进而提高产量；在此基础上，继续增加施
氮量则产量趋于下降。
随氮肥施用量的增加，脂肪含量明显升高；蛋白质含量略有提高，但差异不显著；施
氮导致花生籽仁中可溶性糖含量下降。施氮提高了花生籽仁中油酸的含量，使亚油酸含量
明显下降。
综上所述，认为白沙 1016每公顷施纯氮 90kg左右、花育 17每公顷施纯氮 135kg左右，
是获得高产、优质的适宜施氮量指标。
关键词：花生；施氮量；生理基础；产量；品质
目录
中文摘要... 1
英文摘要... 3
前言. 5
1 研究背景及意义….…….....5
2 国内外研究动态…………..6
2.1 花生氮素营养及其同化生理研究…...…..….…….…….6
2.2 花生碳、氮代谢关系的研究.…………...9
2.3 氮素与花生光合、衰老关系的研究…. 10
2.4 氮素对花生产量和品质的影响..…………....…………11
材料与方法....... 13
1 供试材料与方法………… 13
1.1 试验材料及土壤基础肥力状况………. 13
1.2 试验设计..13
1.3 取样方法. 13
2 测定项目与方法…………14
2.1 土壤化学元素含量测定……………..
14
2.2 光合特性测定..…..…….14
2.3 生理指标的测定..…...…14
2.4 品质测定…….….………15
2.5 数据处理及计算方法…. 15
结果与分析....... 16
1 施氮量对花生生长发育动态的影响…... 16
1.1 对主茎高度动态变化的影响…..………16
1.3 对茎叶干物质积累动态的影响
……17
1.4 对荚果干物质积累动态的影响…...….. 18
1.5 对根系干重的影响(盆栽)..……………19
1.7 对根瘤鲜重的影响(盆栽)………...…. 20
2 施氮量对花生碳代谢的影响
…………21
2.1 对功能叶叶绿素 SPAD 值的影响…......21
2.2 对叶面积系数的影响…. 22
2.3 对功能叶净光合速率的影响…..………23
2.5 对叶片中蔗糖含量的影响..……………24
2.6 对叶片中磷酸蔗糖合成酶活性的影响. 25
3 施氮量对花生氮代谢的影响
…………26
3.1 施氮量对花生植株氮素吸收、分配和运转的影响
26
3.1.1 对氮素百分含量动态变化的影响 .. 26
3.1.1.1 对叶中氮素百分含量动态变化的影响 . 26
3.1.1.2 对茎秆中氮素百分含量动态变化的影响 ...... 27
3.1.1.3 对籽仁中氮素百分含量动态的影响 .... 27
3.1.2 对氮素吸收积累动态的影响 28
3.1.2.1 对叶中氮素积累动态的影响 ....... 28
3.1.2.2 对茎中氮素积累动态的影响 ....... 29
3.1.2.3 对籽仁中氮素积累动态的影响 ... 29
3.1.3 对成熟期氮素在各器官中分配的影响 .... 30
3.1.4 对结荚期营养器官中氮素运转的影响 .... 30
3.1.5 对氮肥吸收利用率的影响.... 30
3.2 施氮量对功能叶氮素代谢的影响……...…………….. 35
3.2.1 对功能叶硝酸还原酶活性的影响 .. 35
3.2.2 对功能叶谷氨酰胺合成酶活性的影响 .... 35
3.2.3 对功能叶游离氨基酸含量的影响 .. 36
3.2.4 对功能叶可溶性蛋白含量的影响 .. 37
4 对磷素积累动态的影响….38
4.1 对叶中磷素积累动态的影响…………. 38
4.2 对茎中磷素积累动态的影响…..………38
4.3 对籽仁中磷素积累动态的影响………. 39
5 对钾素积累动态的影响… 40
5.1 对叶中钾素积累动态的影响…………..40
5.2 对茎中钾素积累动态的影响…………….……………40
5.3 对籽仁中钾素积累动态的影响…...….. 41
6 施氮量对花生衰老特性的影响…………..…………….. 41
6.1 对超氧化物歧化酶活性的影响……..... 41
6.2 对过氧化物酶活性的影响…………..... 42
6.3 对丙二醛含量的影响……..…………... 43
7 施氮量对花生产量、产量构成及籽仁品质的影响…………..…………….…………. 43
7.1 对花生生物产量、经济产量、经济系数的影响...….. 43
7.2 对花生产量构成因素的影响...……….. 45
7.3 对花生籽仁品质的影响……………..... 45
7.3.1 对籽仁可溶性糖含量动态的影响 .. 46
7.3.2 对籽仁脂肪含量动态的影响 47
7.3.3 对籽仁蛋白质含量动态的影响 ...... 47
讨论与结论....... 49
1 施氮量与花生生长发育及干物质积累... 49
2 施氮量与花生碳代谢….. 50
3 施氮量与花生氮代谢及磷、钾养分吸收利用………... 51
4 施氮量与花生产量及产量构成因素…... 52
5 施氮量与花生品质……... 52
参考文献. 54