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硕士论文-酯化葡甘露聚糖对玉米赤霉烯酮吸附能力的研究，共57页，33307字
摘要
试验一：酯化葡甘露聚糖在体外对玉米赤霉烯酮吸附能力的测定
应用本实验室合成的不同浓度的酯化葡甘露聚糖（EGM）在水相中对 500 ng/mL 的
玉米赤霉烯酮（ZEN）溶液进行吸附试验。第 1 组，第 2 组为对照组，不添加 EGM，
第 3-7 组分别加入 0.05%、0.075%、0.1%、0.125%和 0.15% 的 EGM，并调节 pH 为 2.5。
第 8-12 组并分别加入 0.05%、0.075%、0.1%、0.125%和 0.15%的 EGM，并调节 pH 为
6.5。37±0.5℃恒温振荡器 300r/min 吸附反应 12 h，5000r/min 离心 10 min，分别取上清
液常温保存检测 ZEN 含量，研究 EGM 在体外对 ZEN 的吸附能力。结果表明合成的酯
化葡甘露聚糖对 ZEN 具有良好的吸附能力，当 pH 在 6.5，EGM 的浓度达到 0.1%的时
候，吸附效果最好，最高吸附率达到 78.62%。
试验二：饲料中添加酯化葡甘露聚糖对小鼠玉米赤霉烯酮中毒的预防作用
选择126只18-22g的健康昆明种小白鼠，随机分为6组，第1组为空白对照组，饲喂
基础日粮；第2组为阳性对照组，在基础日粮中添加ZEN 10mg/kg；第3-6组基础日粮中
添加ZEN10mg/kg，再分别添加0.05%、0.1%、0.2%和0.3%的EGM。研究ZEN染毒饲料
中添加EGM对小鼠生长性能、子宫变化、免疫指标及血液生化指标的影响。结果表明，
试验至30d，第1组、第4组、第5组、第6组小鼠子宫指数，血清中MDA含量、AKP活性、
AST活性和ALT活性显著低于第2组和第3组（P＜0.05）；第1组、第4组、第5组、第6组
小鼠体重、血清T-AOC、SOD活性、白蛋白含量、小鼠脾脏指数、胸腺指数、小鼠外周
血淋巴细胞转化率均显著高于第2组（P＜0.05）；第1组、第4组、第5组、第6组之间各
项指标差异不显著（P＞0.05）。病理学观察表明，第2组21只小鼠中有9只小鼠的子宫肿
大明显，第3组21只小鼠有3只小鼠的子宫肿大明显，其他各组小鼠均无子宫肿大现象。
由此表明，EGM能很好地吸附ZEN，减轻毒素对小鼠的损伤，在饲料中的最适添加剂量
为0.1%。
试验三：玉米赤霉烯酮染毒培养基中添加酯化葡甘露聚糖对肝细胞生长和代谢的影响
本试验旨在研究在加入玉米赤霉烯酮（ ZEN）的培养基中添加酯化葡甘露聚糖
（EGM）对肝细胞生长及代谢的影响，探讨EGM对ZEN的吸附能力。在96孔细胞培养
板的18个培养孔内加入150μL含2.0×106个/mL 肝细胞的RPMI 1640完全培养液，为第1
组，即空白对照组；在18个培养孔内加入150μL含2.0×106个/mL肝细胞、0.5μg/mLZEN
的RPMI 1640培养液，为第2组；在18个培养孔内加入150μL含2.0×106个/mL 肝细胞、
0.5μg/mL ZEN和0.1% EGM的RPMI 1640培养液，为第3组。结果显示，第3组肝细胞存
活率、培养基质中白蛋白含量和总抗氧化能力高于第2组，差异有显著有意义（P<0.05）。
第1组培养基质中白蛋白含量高于第3组，差异有显著有意义（P<0.05），第1组和第3组
培养基质中白蛋白含量和总抗氧化能力差异不显著（P>0.05）。试验表明，EGM能有效
吸附ZEN，减轻ZEN对小鼠肝细胞的毒性作用。
关键词：小鼠；酯化葡甘露聚糖；玉米赤霉烯酮；吸附
目录
中文摘要 … … …… …… … … … … …… … … … … 1
英文摘要 … … …… …… … … … … …… … … … … 3
中英文对照表 ………… … …… … … …5
前言 ……… …… … … … …… … … … … 6
第一章 文献综述 …… …… …… … … … … … …7
第二章 酯化葡甘露聚糖在体外对玉米赤霉烯酮吸附能力的测定 … ………… 18
1 材料与方法 … … … … ………… … ……18
2 结果 …… …… … …… ……… … ………19
3 讨论 …… …… … …… ……… … ………20
4 小结 …… …… … …… ……… … ………21
第三章 玉米赤霉烯酮染毒饲料中添加酯化葡甘露聚糖对小鼠生长性能及生化指标的影响 ……22
1 材料与方法………22
2 结果 …25
3 讨论……36
4 小结 …… …… … …… ……… … ………37
第四章 玉米赤霉烯酮染毒培养基中添加酯化葡甘露聚糖对肝细胞生长和代谢的影响 ………38
1 材料与方法 … … … … ………… … ……38
2 结果 …… …… … …… ……… … ………40
3 讨论 …… …… … …… ……… … ………44
4 小结 …… …… … …… ……… … ………45
第五章 结论 …… …… … … ………… ………45
参考文献 … …… … … ………46
致谢 …… … … …… … ………51