学海网

硕士论文-肥料对茶园土壤微生物种群、养分变化规律及茶叶品质的影响，共73页，41777字
摘 要
施肥是调控茶园土壤和茶叶品质的最重要的栽培措施之一，本研究以对茶园土壤和
茶叶品质影响较大的肥料为研究重点，设计了不同的施肥处理，研究和分析了各处理对
茶园土壤微生物种群、土壤养分变化动态及其对茶叶品质的影响，从而为茶园施肥和茶
叶的优质高产提供理论依据。研究材料选用生长 5 年的黄山群体种茶树，分析测定了土
壤微生物种群数量、碱解氮含量、有机质含量及与茶叶品质密切相关的氨基酸、咖啡碱、
茶多酚含量等指标，通过统计分析从三方面进行了研究，即不同施肥处理对茶园土壤微
生物种群的影响、不同施肥处理对茶园土壤化学性质的影响和不同施肥处理对茶叶品质
的影响。主要研究结果如下：
1．不同施肥处理对茶园土壤微生物种群数量及微生物多样性的影响
单施尿素处理总体上不利于微生物种群数量和微生物多样性的提高；每公顷施生物有
机肥 7500～12000kg，有利于茶园土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高；控释肥与
尿素配施处理， 纯氮量 600kg/hm2，30%控释肥+70%尿素）处理利于表层土壤微生物种
群数量和微生物多样性的提高，（纯氮量 600kg/hm2，20%控释肥+80%尿素）处理有利
于 20～40cm 土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高；生物有机肥与尿素配施处理，
（尿素 650kg/hm2+7500kg/hm2 生物有机肥）处理有利于表层土壤微生物种群数量和微生
物多样性的提高，（尿素 1950kg/hm2+7500kg/hm2 生物有机肥）处理则有利于 20～40cm
土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高。
2．不同施肥处理对茶园土壤养分变化规律的影响
单施尿素处理虽然可以满足茶树对氮素的需要，但对有机质的积累不利，显著降低
了土壤的 pH；每公顷施生物有机肥 12000kg，显著增加了土壤碱解氮含量、有机质含量
且土壤 pH 有所升高；控释肥与尿素配施可以满足茶树对氮素的需要，且有利于表层土
壤有机质的积累，土壤 pH 有所降低；生物有机肥与尿素配施有利于表层土壤碱解氮含
量的提高， 尿素 650kg/hm2+7500kg/hm2 生物有机肥）处理土壤有机质含量最持久， 尿
素 1300kg/hm2+7500kg/hm2 有机肥）处理土壤中的 pH 最稳定。
3. 不同施肥处理对茶叶品质的影响
单施尿素和单施生物有机肥处理茶叶中游离氨基酸总量随肥料施用量的增加而增
加，茶叶中咖啡碱含量有所增加，但规律不明显，茶叶中茶多酚含量有所降低，但规律
不明显。控释肥与尿素配施处理和生物有机肥与尿素配施处理中，（30%控释肥+70%尿
素, 纯氮量 600kg/hm2）和（尿素 1300kg/hm2+7500kg/hm2 有机肥）即显著增加了茶叶中
游离氨基酸总量、咖啡碱含量和水浸出物含量，又显著降低了茶叶中茶多酚含量，对茶
叶品质的提高效果最好。
综合上述不同施肥处理对茶园土壤化学性质、微生物种群及茶叶品质的影响，认为
（30%控释肥+70%尿素, 纯氮量 600kg/hm2）和（尿素 1300kg/hm2+7500kg/hm2 有机肥）
处理是最佳的施肥措施。
关键词：施肥处理；微生物种群；碱解氮；有机质；茶叶品质
目录
摘 要I
英文摘要.......III
前 言....... 1
1.1 施肥对茶树生长发育及茶叶品质的研究进展....... 1
1.1.1 施氮对茶树生长发育及茶叶品质影响的研究现状... 1
1.1.2 施磷对茶树生长发育及茶叶品质影响的研究现状... 3
1.1.3 施钾对茶树生长发育及茶叶品质影响的研究现状... 4
1.1.4 氮磷钾肥配施对茶树生长发育与品质影响的研究现状... 5
1.2 施肥对茶园土壤环境的研究进展... 6
1.2.1 氮、磷、钾肥及有机肥对土壤养分的影响 6
1.2.2 氮、磷、钾肥及有机肥对土壤微生物影响的研究现状.... 6
1.3 茶园主要施用肥料的研究进展....... 8
1.3.1 茶园施用氮肥研究现状 8
1.3.2 茶园施用磷肥研究现状 8
1.3.3 茶园施用钾肥研究现状 8
1.3.4 茶园施用生物有机肥的研究现状....... 9
1.3.5 茶园施用控释肥的研究现状...... 10
1.4 本课题的立题依据及意义..... 10
1.5 本课题的研究内容及技术路线..... 11
1.5.1 本课题的研究内容..... 11
1.5.2 本课题的技术路线...... 12
材料与方法 .. 13
2.1 供试材料. 13
2.1.1 试验原料..... 13
2.1.2 试验肥料..... 13
2.1.3 取样方法..... 13
2.1.4 试验试剂和仪器. 13
2.2 试验设计. 14
2.2.1 单施尿素处理..... 14
2.2.2 单施有机肥处理. 14
2.2.3 控释肥与尿素配施处理...... 14
2.2.4 生物有机肥与尿素配施处理...... 14
2.3 测定项目及方法..... 15
2.3.1 土壤微生物测定.. 15
2.3.2 土壤化学性质测定...... 15
2.3.3 茶叶品质指标测定...... 19
2.4 数据统计与分析 .... 23
结果与分析 .. 24
3.1 不同施肥处理对茶园土壤微生物种群数量和微生物多样性的影响. 24
3.1.1 尿素施用量对茶园土壤微生物种群数量和微生物多样性的影响.. 24
3.1.2 生物有机肥对茶园土壤微生物种群数量和微生物多样性的影响.. 25
3.1.3 控释肥与尿素配施对茶园土壤微生物种群的影响. 25
3.1.4 生物有机肥与尿素配施对茶园土壤微生物种群数量的影响.. 26
3.1.5 小结...... 27
3.2 不同施肥处理对茶园土壤碱解氮含量的影响 .... 28
3.2.1 尿素对茶园土壤碱解氮含量的影响.. 28
3.2. 2 生物有机肥对茶园土壤碱解氮含量的影响.... 28
3.2.3 控释肥与尿素配施对茶园土壤碱解氮含量的影响. 29
3.2.4 生物有机肥与尿素配施对茶园土壤碱解氮含量的影响.. 30
3.2.5 小结...... 31
3.3 不同施肥处理对茶园土壤有机质含量的影响 .... 32
3.3.1 生物有机肥对茶园土壤有机质含量的影响...... 32
3.3.2 生物有机肥与尿素配施对茶园土壤有机质含量的影响. 32
3.3.3 小结...... 33
3.4 不同施肥处理对茶园土壤 PH 的影响 . 33
3.4.1 尿素对茶园土壤 pH 的影响 ...... 33
3.4.2 生物有机肥对茶园土壤 pH 的影响 . 34
3.4.3 控释肥与尿素配施对茶园土壤 pH 的影响 ...... 35
3.4.4 生物有机肥与尿素配施对茶园土壤 pH 的影响 ...... 36
3.4.5 小结...... 37
3.5 不同施肥处理对茶叶品质的影响  37
3.5.1 不同施肥处理对茶叶游离氨基酸总量的影响. 37
3.5.2 不同施肥处理对茶叶茶多酚含量的影响. 39
3.5.3 不同施肥处理对茶叶中咖啡碱含量的影响..... 41
3.5.4 不同施肥处理对茶叶水浸出物含量的影响..... 43
3.5.5 不同施肥处理对茶叶中非酯型儿茶素含量的影响. 45
3.5.6 不同施肥处理对茶叶中酯型儿茶素含量的影响...... 48
结论....... 52
参考文献....... 54
致谢....... 60