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免费下载河北科技:食品分析课件

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:食品分析
  • 适用年级:大学
  • 上传用户:xuehi
  • 文件格式:ppt
  • 文件大小:2.82MB
  • 上传时间:2010-12-5 11:07:33
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  • 浏览次数:69

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资料简介
河北科技:食品分析课件
河北科技大学食品分析的教学课件,张桂主讲,包括绪论、水分和水分活度值的测定、酸度的测定、糖类物质的测定、维生素的测定、食品中限量元素的测定、食品分析中的质量保证等内容,实用性强,欢迎高校教师参考使用。
资料文件预览
共2文件夹,13个文件,文件总大小:5.29MB,压缩后大小:2.82MB
  • 河北科技:食品分析课件
    • 河北科技大学:食品分析 教学课件
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第一章 绪论 第二章 食品样品的采集与处理 .ppt  [973.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第七章 酸度的测定.ppt  [611.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第九章 糖类物质的测定.ppt  [233.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第五章 水分和水分活度值的测定.ppt  [253.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第八章 脂类的测定.ppt  [123.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第六章 灰分及几种矿物元素的测定.ppt  [96.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第十一章 维生素的测定.ppt  [88.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第十三章 食品中限量元素的测定.ppt  [619.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第十二章 食品添加剂的测定.ppt  [82.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第十五章 食品分析中的质量保证 第十六章 实验方法评价与数据处理.ppt  [118.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第十四章 食品中有害物质的检测.ppt  [1.02MB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第十章 蛋白质和氨基酸的测定.ppt  [136.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第四章 食品的物理检测法.ppt  [1.02MB]
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  1. 5.7 维生素的测定
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