食品化学与分析（四）
- 资源类别：课件
- 资源分类：工程类-食品
- 适用专业：食品科学技术基础学科
- 适用年级：大学
- 上传用户：270139268
- 文件格式：word+flash
- 文件大小：5.73MB
- 上传时间：2006-5-31 16:48:44
- 下载次数：0 次
- 浏览次数：41 次
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资料简介
SWF等格式。食品化学与分析教学课件，内容包括教学资源、教学课件、实验和授课教案四大部分，内容丰富、完整，依次分四部分上传，这是食品化学与分析授课教案的内容，欢迎高校教师在教学中参考使用
资料文件预览
共3文件夹，9个文件，文件总大小：5.71MB，压缩后大小：5.73MB
- 食品化学与分析（四）
- 2006629445579
- 授课教案
第一章 绪论.swf [168.87KB]- 第七章 食品色素.swf [746.06KB]
- 第三章 碳水化合物 .swf [1021.09KB]
- 第九章 风味化学（二）.swf [443.51KB]
- 第二章 水 .swf [1014.17KB]
- 第五章 蛋白质.swf [680.14KB]
- 第八章 风味化学（一）.swf [611.95KB]
- 第六章 维生素和矿物质.swf [671.99KB]
- 第四章 脂质 .swf [488.86KB]
下载地址
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