食品化学与营养
- 资源类别：课件
- 资源分类：工程类-食品
- 适用专业：食品科学技术基础学科
- 适用年级：大学
- 上传用户：xuehi
- 文件格式：ppt+word
- 文件大小：2.11MB
- 上传时间：2005-10-24 19:31:54
- 下载次数：0 次
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资料简介
ppt与word格式。食品化学与营养的教学课件，主要讲解了碳水化合物、脂类化合物等，另外，含有一套碳水化合物习题与思考题试卷，高校教师可以参考使用
资料文件预览
共2文件夹，9个文件，文件总大小：3.26MB，压缩后大小：2.11MB
- 食品化学与营养
- 食品化学与营养
第3章(2) 水分.ppt [779.00KB]- 第4章 碳水化合物(1).ppt [254.50KB]
- 第4章 碳水化合物(2).ppt [747.00KB]
- 第4章 碳水化合物(3).ppt [214.50KB]
- 第五章 脂类化合物(1).ppt [634.50KB]
- 第五章 脂类化合物(2).ppt [429.50KB]
- 第五章 脂类化合物(3).ppt [213.00KB]
第四章 碳水化合物 习题与思考题.doc [30.50KB]- 绪论，水分.doc [32.00KB]
资料评论
注意事项
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