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毕业论文 餐饮管理信息系统设计，正文共38页，17327字
摘 要
随着管理信息系统的发展及其广泛的应用，数据库管理技术已逐步趋于成熟，其应用也已经遍及各个领域。
餐饮管理信息系统是一个酒店不可缺少的部分，它的内容对于酒店的决策者和管理者来说都至关重要，所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的管理手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理餐饮工作，这种管理方式存在着许多缺点，如：效率低、易于出错，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、统计和分析都带来了不少的困难。
随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮相关信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点，可以减轻工作人员的劳动强度，提高工作效率与管理水平，具有很大的使用价值，也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。
关键词　餐饮管理；管理信息系统；数据库
目 录
摘 要 I
Abstract II
第1章 绪论 1
1.1 课题背景 1
1.2 课题开发目的 1
1.3 课题开发的意义 2
1.4 课题开发的要求 2
第2章 系统开发环境 3
2.1 相关数据库简介 3
2.1.1 SQL server 2000简介 3
2.2 Delphi 7.0简介 4
2.2.1 Delphi7.0的特点 4
2.2.2 面向对象的编程 5
第3章 系统分析 6
3.1 系统基本情况描述 6
3.2 可行性分析 6
3.3 系统分析 8
3.3.1 系统结构分析 9
3.3.2 系统业务流程图 9
3.3.3 系统数据流图 10
3.3.4 系统E-R图 10
3.4 本章小结 11
第4章 系统总体设计 12
4.1 系统设计 12
4.1.1 系统设计目标 12
4.1.2 系统功能分析 12
4.1.3 系统功能模块设计 12
4.1.4 数据库设计与实现 15
4.2 本章小结 20
第5章 系统详细设计 21
5.1 系统登录窗口设计 21
5.2 系统主界面设计 22
5.3 前台管理模块设计与实现 22
5.3.1 开台管理 22
5.3.2 客人点菜 23
5.3.3 客人买单 24
5.3.4 结账数据分析 24
5.4 库存管理模块设计 25
5.4.1 库存信息管理 25
5.4.2 进出货信息统计 25
5.5 财务管理模块设计与实现 26
5.5.1 日结算管理与月结算管理 26
5.5.2 营业查询分析 27
5.5.3 费用单据管理 27
5.6 数据分析模块设计与实现 28
5.6.1 点菜与酒水分析 28
5.6.2 年度营业分析 28
5.7 系统管理模块实现 29
5.8 基础信息模块与实现 30
5.9 报表打印模块与实现 31
5.9.1 日结算与月结算的报表显示 31
5.9.2 库存统计分析列表 31
5.10 本章小结 32
第6章 系统测试 33
6.1 用户登录模块 33
6.2 开台管理模块 34
6.3 加菜管理模块 36
6.4 本章小结 37
结 论 38
致 谢 39
参考文献 40
附录1 英文文献译文 41
附录2 英文文献原文 44
附录3 部分程序代码 47