1高职模拟导游课程技能的结构分析及其培养
[摘要]模拟导游课程是高职旅游类专业开设的一门理论与实践结合的重要专业课程，其特点是实践操作技能强，主要任务是理论联系实际，培养学生专业实践技能，为学生在工作岗位上能独立带团奠定的良好的基础。本文在探讨教学经验的基础上，阐述了在模拟课程中学生应掌握的主要技能模块，以及为之而采取的培养方式。
[关键词]模拟导游技能教学方法
高职《模拟导游》课程是面向导游专业、旅行社管理专业开设的专业重点必修课，同时也作为景区管理、酒店管理、会展旅游管理等专业的岗前选修课，是一门理论与实际紧密结合的课程，具有较强的综合性和实践性。主要的授课内容包括导游语言、带团程序、应变处理三大模块。根据高职教育所强调的“为社会培养专业技术应用性人才”的理念，强调学生要用实践操作技能的手去敲开就业的大门，因此模拟导游课程特别注重在理论的基础上对学习技能的有效训练。
一、技能结构分析
（一）讲解语言技能
对模拟导游实践技能的操作有着直接影响的首先是导游语言。是指导游员与游客交流思想感情、指导游览、进行讲解、传播文化时使用的一种具有丰富表现力、生动形象的口头语言。按照功能可划分为导游讲解语言和导游交际语言。这里讲的导游讲解语言是指导游员在向游客讲解时所使用的导游语言，通常在旅游目的地的沿途和旅游景点的现场中运用，目的是使游客了解各种知识，从对旅游景观的欣赏中得到美的享受，书面形式表现为导游词。在导游员提供的各项服务中，旅游者感受最为真切的莫过于导游员的讲解服务，这也成为了旅游者评价导游服务的重要标准，因此对学生进行导游讲解语言的训练，以及对导游词的创作引导显得尤为重要。
（二）交际语言技能
导游员经常要与游客开展交流、协调人际关系、这时就要涉及到导游交际语言。导游交际语言广泛分布于导游服务的整个过程之中，在实际的工作中，除了景点导游外，其他导游员使用导游交际语言的频率远远高于讲解语言，尤其对于领队和全陪而言，更是如此。而在教学工作中，由于交际语言是不能用导游词的形式加以训练，往往会出现重视讲解语言而忽视交际语言，其结果导致学生在实际带团过程中，只知道介绍景物而不懂得和游客交流，或者和游客交流不当导致尴尬境界，最终致使游客不满。因此，对学生而言，交际语言的训练要比讲解语言更为显要。
（三）导游带团技能
导游带团技能一方面指带团的规范化服务程序，包括地方陪同导游人员、全程陪同导游人员、领队的工作流程。另一方面也包括导游的应变处理能力，如在带团过程中常会出现的事件及其处理方法等。要给学生一个理念，导游带团技能是导游工作的一个重要保障。根据以往的经验，学生往往注重语言技能，而忽视带团技能，尽管导游词讲得好，客人最终不满意，或者即便客人满意了，旅行社无利可图。反之，社会上的导游普遍具备丰富的带团技能，但在语言上略显不足。而在模拟导游课程中，强调双管其下。
（四）个性才艺展示技能
众所周知，导游不仅需要广博的知识，高超的技能，健康的体魄，同时也需要多才多艺，培养广泛爱好和职业敏感性。所谓导游才艺是指导游员通过自身的表演或娱乐活动来增加和调动游客在旅游过程中的情趣，营造一个健康、活跃的氛围，建立良好的人际关系。为此，导游才艺应是选取适用与导游工作且便于展示的个人才艺。其形式多样，例如歌曲演唱、脑筋急转弯、相声小品、诗歌朗诵，简易魔术、讲故事、说笑话、互动游戏等。在带团过程中，导游才艺成为了一种工作需要，尤其在长途旅游行车中，鉴于这一点，应把才艺也融入到教学中。
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二、开展形式多样的培养方法
（一）用好课前三分种
在上课过程中可在课前事先留出三分钟，给每位学生提供一个展示个性魅力的机会，不仅锻炼了学生心理素质，营造了活泼的课堂氛围，同时良好的才艺，彼此间可相互借鉴，不失为一个好方法。从导游员工作来看，很多导游在这方面易走弯路，为取悦客人，不惜牺牲自身的品位为代价，大讲黄色笑话。这里需要提倡的是：才艺的内容必须健康向上，外加一定的艺术表现力。如有的学生用地方话给游客致欢迎词，用地方歌曲歌唱美丽的景色，这些都可视为好的才艺。这样既可以增加游客的兴趣，有提倡了地方特色。
（二）专题导游词训练
导游词的练习是课程技能教学的重点内容。首先应帮助学生在理论上把握导游语言的特点，教师最好能在课堂上给学生示范一段导游词，让学生有直观的感觉。在导游词的内容上最好选取当地有代表性的景点和沿途风光。在课堂教学中，教师要有意识地讲授有关当地景点的风土人情、历史典故、民间传说、趣闻轶事，并动员学生利用课后时间通过网络查找资料，指导导游词的编写。接下来的工作就是在课堂上进行讲解，这样不仅扩大了学生的知识面，增强了学生对知识的记忆力，通过自己编写导游词，真正做到把导游词活学活用。对于同一篇导游词，也可以设定不同的游客对象：对文化层次高的游客，要注意讲解的品位和深度；对文化层次低的游客，侧重于浅显和通俗；对于年轻人，讲解要活泼生动；对于老年人，讲解要稳重细腻；而对于专业性质的团队，讲解中则应融入相关的专业知识。可根据不同的游客对象进行讲解练习。
一般来说，学生初次上台演讲，会出现心理紧张、脸红、语言不连贯、动作扭捏不自然等特征，这时就需要教师帮助学生进行个体点评，要求改进并再次练习。还要考虑到，学生存在语言表达基础上的个体差异，通过一段时间的学习，学生在讲解水平上存在一定的差异是再所难免，这时就要关注后进生。可把全般分成若干小组，推选口语表达能力强的为组长，由组长组织组员进行课后练习。
（三）进行模拟情景交际
进行讲解语言训练的同时，教师千万不能疏忽导游交际语言的培养，而交际语言的练习不能简单地依托导游词，而需要创造一定的交际情景。如在讲到导游常用交际“介绍”这部分内容的时候，首先帮助学生从理论上把握介绍的基本要求和方式，然后设置一个场景：假设导游带客人在餐厅用餐时，旅行社老总到餐厅光顾客人用餐情况，而老总并不认识客人中的“核心人物”，业内人士称“领队”，作为导游如何在其中进行介绍，可请三个学生模仿角色进行表演。这样学生印象深刻，又联系工作实际，具有较好的效果，其它很多内容都可以采用这种方式教学。
（四）广泛使用案例教学
案例教学是学生掌握了基本知识和分析技术的基础上，在教师的精心策划和指导下，根据教学目的和教学内容的要求，运用典型案例，将学生带入特定事件的现场进行分析，通过学生的独立思考或集体协作，进一步提高识别、分析和解决某一具体问题的能力。哈佛学者斯腾恩伯格认为，优秀教师与普通教师存在三大差别特征：知识、效率和洞察力。就知识而言，包括三个层面，原理性知识、特殊案例知识、把原理和规则运用到特殊案例中的知识。首先模拟导游课程中必须要广泛使用案例教学，例如在讲到导游带团中强调的导游首先不能带错路这一点，就可以充分使用案例，把导游曾经由于带错路而给客人和旅行社造成了重大损失，以及处理方案的真实案例摆到课堂上，让学生细细去体会，这就要求教师必须是双师型或具备双师素质，对实战环节了如指掌；其次在案例的选择上要注意典型性和真实性；再次，在案例的选择上要注意正反面例子相互结合。
（五）提供真实的现场感
室内的模拟尽管能发挥一定的作用，但毕竟没有现场教学的真实感。要提高实战能力，还要重视校外实训。第一步可以把学生组织成一个旅行团，由专业教师或聘请旅行社优秀导游员进行导游服务；第二步由学生自己来扮演导游的角色，把其他同学看作客人进行服务；第三步充分发挥实训基地的作用，派学生到旅行社和旅游景点直接对客服务，做到了这一点，模拟导游课程对学生技能的培养才具有真实的现场感，同时学生才具有浓厚的学习兴趣。
（六）开展形式活泼的各类比赛
导游是城市的窗口，是旅游业的核心人才。技能比武大赛以其对行业总体水平的刺激和提升作用，越来越受到社会的关注。例如，2005年底，广之旅举办的“广州首届国宾导游招聘活动”，以比赛的方式，出20万元年薪在全国范围内选拔培养20名最顶尖的导游人才，这一事件极大带动了导游行业素质的提高，引起社会高度关注。与此同时，高职院也逐步把眼光盯上技能比赛，甚至把技能比赛成果列入高职院评估的主要指标之一。为了进一步提升学生的专业技能，扩大社会影响力，上学期在课程结束之前我院举行了“未来导游之星”比赛，比赛的内容采取知识问答、模拟讲解、才艺展示相结合的方式全面考察学生技能。在导游知识问答中设定旅游文化基础知识，尤其是地方旅游文化的提问，结合带团规范问题和应变问题的提问等活动，受到了业界的一致好评。模拟讲解最好选取当地有代表性的旅游景点和沿途景观，配合多媒体课件进行讲解。为更好地检验所培养的学生技能是否符合工作实际，可采用企业赞助的方式，在评委的组成中直接融入旅行社优秀导游员或旅行社老总，这样就能真正保证技能质量。
总之，模拟导游课程教师除了理论教学外，更要重视对实践技能的把握和采用合理的教学方法，才能使学生成为一个真正的导游，实现零距离上岗。
[参考文献]
赵湘军，导游语言技巧与实践，湖南师范大学出版社，2002.11
韩荔华，实用导游语言技巧，旅游教育出版社,2002.3
刘雪梅，重视模拟导游课教学培养学生的导游讲解语言艺术，职业技术教育研究，2005.3
文教资料，南京师范大学，06年第4期（总356期）
